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娃娃菜的家常做法 娃娃菜这么做简单好吃
2022-11-24

娃娃菜的家常做法

娃娃菜具有丰富的营养价值

1. 增强抵抗力

娃娃菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒和消除疲劳的功效。还有个特殊之处,娃娃菜富含异硫氰酸盐,这种硫化物有着抗肿瘤活性的作用。

2.解渴利尿

娃娃菜热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,钾等能提升钙质吸收所需的成分。另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.促进消化

娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效,也能预防矽肺、乳腺癌、肠癌等疾病。

4.特别强调补充~~~~

当下的上班族一日三餐没个正点,长期不吃主食,靠大量咖啡来提神,再加上工作压力特别大,这种肉体和精神的紧张会造成钾元素的大量流失,这个时候多吃点娃娃菜就特别好。另外,孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜,因为娃娃菜有大量的叶酸。

01炝拌娃娃菜

炝拌娃娃菜是一道酸酸辣辣的捎带一丝甜味的开胃小菜。

主料:娃娃菜200g,木耳20g

辅料:油,大蒜,香醋,糖,盐,生抽,辣椒 【按个人口味适量】

步骤:

娃娃菜洗净,竖切6瓣

木耳提前泡发

锅中注入水烧开,将娃娃菜和木耳焯水

把娃娃菜和木耳沥干水分放在盘中

大蒜切成片,放入小碗中,加入生抽、香醋、糖和盐搅拌均匀成调料

锅中注入少量的油,下入辣椒爆香

将爆香的辣椒油倒入调料碗中

把炝好的调料均匀的浇在娃娃菜,yeah!佳肴完成

02金银蒜蒸娃娃菜

主料:娃娃菜400g

辅料:油适量,蒸鱼豉油4g,香葱3g,盐适量,大蒜10g,小米椒10g

步骤:

把娃娃洗净沥干水分,从中间切开,切成几瓣,大蒜去皮切末

将娃娃菜码在盘中,撒上盐+大蒜末

蒸锅加水烧开,入锅大火蒸10分钟

把香葱洗净切末,小米椒洗净切小圈

取出娃娃菜, 撒上小米椒、香葱

热锅凉油, 把花生油烧热,浇到小米椒香葱末上,吃时拌均匀即可